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Leinmehl, Leinsamenmehl

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Leinmehl aus goldsamiger Leinsaat 10 - 20 % Einsatzmenge

Buchweizen- / 5-Kornmischung

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mit echtem Buchweizen

Kürbiskerne schalenlos

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Zur Deko, Backzutat oder knabbern......

Diese Profitücher ersetzen das traditionelle Bäckerleinen Bäckertuch. Zum Abdecken und Einlegen von allen Teiglingen! Besonders geeignet für das Aufrollen von z.B. Strudelteig. Profiware HACP-Standard Das Tuch ist kochfest, die Restschrumpfung beträgt nach dem ersten Kochen ca. 0,5%.

Fermentstarter, Backferment, Lievito Madre

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Fermentstarter in Pulverform, geignet für Direktzugabe in Teig, Herstellung von Fermentvorteigen und Ansatz von Lievito-Madre

Chia Samen, schwarz

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Zum Backen und für Müsli, Salate etc.

Reinhefe, Reinzuchthefe, Feingranulat

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reinste Hefe, geeignet zum Impfen einer eigenen Kultur

zur perfekten Sauerteigführung und optimalen Gare Ihrer Brote

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Edelstahlschüssel in tiefer Ausführung.

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