Artikelnr.: UI0025773

Glanz und Bräunungsmittel

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Preis: 2,70 € 2.70 (GP 1000g = 33,75 €) inkl. gesetzl. MwSt. zzgl. Versand

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Glanz und Bräunungsmittel

Lezirol, sparsam im Gebrauch. Wird einfach in Wasser eingerührt, zum bepinseln oder besprühen von Broten und anderen Backwaren. Für leichten Glanz genügen bereits 4 Gramm Lezirol auf 56 Gramm Wasser. Lezirol enthält Milcheiweiß, Stabilisator Diphosphate, Emulgator Sojalecithin, pflanzliches öl und Farbstoff Carotine

Brezenlauge Brezellauge

3,55 €

Laugenperlen, echte Natronlauge, schnell in Wasser löslich, nur 3,5 bis 4 Gramm pro 100 Gramm Wasser ergeben 3,5 %-ige bis 4 %-ige echte Natronlauge (Natriumhydroxid) zur Belaugung von Gebäcken.

enzymstarker Weizenkleber Megastabil

3,35 €

enzymstarker Weizenkleber Megastabil. Backmittel zur Stabilisierung von Brot und Kleingebäcken, bringt Gärstabilität, Volumen und Frische! Die natürlichen Enzyme bringen den großen Backerfolg!

Backmalz hocharomatisch

1,90 €

Reines Gerstenbackmalz aus einem Fertigungsbetrieb mit 120 Jahren Tradition! leichte EmzymBackmalz verbessert die Struktur und Färbung des Brotes - schon 2 % je Kilo Mehl genügen. Das traditionelle Backmittel, natürlich ohne alle Zusätze!

Weizenstärke Weizenpuder Stärkemehl

1,25 €

allerfeinste Weizenstärke, Bäckerstärke. Profiqualität für noch besseres Gelingen, jetzt auch für Zuhause

Magermilchpulver

2,00 €

gesprühte Premiumqualität erhält weitestgehend die wertvollen Bestandteile der Milch! geeignet zur Verbesserung von Brötchen und Baguette, zur Joghurtherstellung und zum Kuchenbacken. Besonders geeignet zur Herstellung von Kaffeecrema!

Vollmilchpulver 26% Fettanteil

2,20 €

Volleipulver aus Hühnervollei

6,50 €

gesprühte Premiumqualität erhält weitestgehend die wertvollen Bestandteile - für hygienisch einwandfreies Arbeiten

Backmalz Roggenmalz Farbmalz Färbemalz

1,90 €

ohne Zusatzstoffe, reines Roggenmalz für malzigen Brotgeschmack und natürliche Krumenbräunung.

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