Pizzamehl TIPO 00 Superiore

Artikelnr.: DM066

Pizzamehl TIPO 00 Superiore

Di grano Tenero

Premiummehl aus besonders backstarken Weizensorten, mit einem dehnfähig-elastischen Kleberanteil.

Preis: 3,95 € 3.95 (GP 1000g = 1,58 €) inkl. gesetzl. MwSt. zzgl. Versand

Pizzamehl TIPO 00 Superiore

TIPO 00 SUPERIORE DI GRANO TENERO, Premiummehl aus besonders backstarken Weizensorten, mit einem dehnfähig elastischen Kleberanteil. Für lang fermentierte Teige geeignet, die mit ausgezeichneten Backergebnissen überzeugen. Das perfekte Pizzamehl, welches auch bei der Herstellung von z. B. Baguettes überzeugt.

Zur Herstellung rustikaler Pizzen den Pizzaboden unter Zuhilfenahme unseres Hartweizenmehles formen.

Nährwertangaben/ nutrition value: in 100g durchschnittlich enthalten:

Brennwert/ calorific value [kJ/kcal] 1486/ 355 Kohlenhydrate/ carbohydrates [g] 69,0 - davon Zucker: 0,7 g. Fett/ fat [g] 1,0 g 1,3 davon gesättiget Fettsäuren/ saturated fatty acid [g] <0,2, Eiweiss 14 g, Salz/ salt [g] < 0,01

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