Nudelmehl, Durum, Hartweizenmehl

Artikelnr.: UIHT0110

Nudelmehl, Durum, Hartweizenmehl

leicht griffiges Spezialmehl für Pasta, Spätzle und Pizza

Hartweizen, Hartweizendunst, Topqualität SSSE, - besonders kleberreich und urgesund! Für Pastaherstellung wie beim Italiener.

Preis: 2,95 € 2.95 (GP 1000g = 2,95 €) inkl. gesetzl. MwSt. zzgl. Versand

Nudelmehl, Durum, Hartweizenmehl

Hartweizen - besonders kleberreich und urgesund! Für Pastaherstellung wie beim Italiener. Leicht griffiges Mehl für richtige Hartweizen-Pasta. Zur Spätzleteigherstellung mit Weizenmehl mischen, bzw. je nach Geschmack ca. 30 % des Weizenmehles durch unser Durummehl ersetzen. Kann auch hervorragend mit unserem Tipo 00 für Pasta-Mischteig verwendet werden.

Wenn Sie Pizzateig herstellen empfehlen wir den Pizzaboden unter Zuhilfenahme dieses Durummehles zu formen um einen speziell rustikalen Pizzaboden zu erhalten.

Nährwertangaben/ nutrition value: in 100g durchschnittlich enthalten (gemäß Analyse v. 04/2015) Brennwert/ calorific value [kJ/kcal] 1440/ 339 Kohlenhydrate/ carbohydrates [g] 66,8 Fett/ fat [g] 1,5 davon Zucker / sugar [g] 1,4 davon gesättiget Fettsäuren/ saturated fatty acid [g] 0,4 Ballaststoffe/ fibre [g] 3,37 Eiweiss/ protein [g] 12,8 Salz/ salt [g] < 0,03 Innerhalb eines Erntejahres können die angegebenen Analysendaten den üblichen Schwankungen eines natürlichen Rohstoffes unterliegen. Das Produkt unterliegt einer ständigen Kontrolle.

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