Malfamehl Kraftmamehl 200g

Artikelnr.: UI110101

Malfamehl Kraftmamehl 200g

ersetzen Sie 10 % der Gesamtmehlmenge Ihres Lieblingsmischbrotrezeptes durch dieses berühmte Spezialmehl und Sie erhalten ein köstliches Malfabrot - dunkel und hocharomatisch, mit leichter Karamellnote! (entspricht einem 1-kg-Preis i. H.v. € 5,00)

Preis: 1,00 € 1.00 (GP 1000g = 5,00 €) inkl. gesetzl. MwSt. zzgl. Versand

Malfamehl Kraftmamehl 200g

reine Gerste, welche in einem aufwendigen Verfahren gekeimt, schonend gedarrt und dann fein vermahlen wurde. Ersetzen Sie bei der Teigherstellung Ihres Mischbrotes 10 % der Mehlmenge durch Kraftmamehl und Sie erhalten das berühmte Brot mit dem sensationellen Geschmack. Rezeptempfehlung (auf 100 kg Mehleinsatz): 77 kg Roggenmehl 13 kg Weizenmehl 10 kg Kraftma-mehl (empfohlen wird dieses mit 5 Liter Wasser der Gesamtwassermenge einzuweichen) 1,6 kg Salz 60 Liter Wasser Verarbeitung wie bei anderen Brotsorten. Malfabrot bräunt schneller und intensiver!

(entspricht einem 1-kg-Preis i. H.v. € 5,00)

Weitere Artikel

Brotbackmischung MALZKORN

Brotbackmischung MALZKORN

2,70 €

Profimischung, welche ansonsten nur den Handwerksbetrieben vorbehalten ist. Selbstverständlich erhalten Sie Rezeptvorgaben inklusive Knet-, Teigruhe-, Gär- und Backzeiten!

Baguette konzentriert nur 10% Zugabe

2,95 €

France-Baguettemischung, konzentriert, typisch französischer Charakter

Brotbackmischung NORDLÄNDER

Brotbackmischung NORDLÄNDER

2,60 €

Vormischung zur Herstellung von Roggenmischbroten mit Sonnenblumenkernen. NORDLÄNDER zeichnet sich durch sehr lange Frischhaltung und einen intensiven, kräftigen Roggenmalzgeschmack aus.

Brot und Brötchenbackmischung RÖGGELI

2,40 €

Profimischung, welche ansonsten nur den Handwerksbetrieben vorbehalten ist. Selbstverständlich erhalten Sie Rezeptvorgaben inklusive Knet-, Teigruhe-, Gär- und Backzeiten!

Brotbackmischung ROGGENKRUSTE

Brotbackmischung ROGGENKRUSTE

2,35 €

Profimischung, welche ansonsten nur den Handwerksbetrieben vorbehalten ist. Selbstverständlich erhalten Sie Rezeptvorgaben inklusive Knet-, Teigruhe-, Gär- und Backzeiten!

Brotbackmischung original SECHSKORN

Brotbackmischung original SECHSKORN

2,70 €

Profimischung, welche ansonsten nur den Handwerksbetrieben vorbehalten ist. Selbstverständlich erhalten Sie Rezeptvorgaben inklusive Knet-, Teigruhe-, Gär- und Backzeiten!

WURZELBROT nur 20% Zugabe nötig

3,29 €

20 %ige Vormischung zur Herstellung traditionell aufgearbeiteter Weizenbrote und rustikaler Baguette! Grundrezept 145 g Wurzelbrotmischung, 575 g Weizenmehl Type 550, 3 g Hefe, 580 g Wasser

Beimischung orig. König Ludwig 1kg

3,90 €

Beimischung für bayerisch-kräftiges Roggen-Dinkel-Malzbrot

Brot und Brötchenbackmischung PAN DORO

2,20 €

Vormischung zur Herstellung eines überraschend anderen Weißbrotes mit einer besonderen Getreideauswahl, Vermahlung und einer besonderen Zusammensetzung.

Malfamehl Kraftmamehl 1kg

Malfamehl Kraftmamehl 1kg

2,45 €

ersetzen Sie 10 % der Gesamtmehlmenge Ihres Lieblingsmischbrotrezeptes durch dieses berühmte Spezialmehl und Sie erhalten ein köstliches Malfabrot - dunkel und hocharomatisch, mit leichter Karamellnote!

Go Top