Artikelnr.: UI010101
Malfamehl Kraftmamehl 1kg
ersetzen Sie 10 % der Gesamtmehlmenge Ihres Lieblingsmischbrotrezeptes durch dieses berühmte Spezialmehl und Sie erhalten ein köstliches Malfabrot - dunkel und hocharomatisch, mit leichter Karamellnote!
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Preis: 2,45 € (GP 1000g = 2,45 €) inkl. gesetzl. MwSt. zzgl. Versand
Malfamehl Kraftmamehl 1kg
reine Gerste, welche in einem aufwendigen Verfahren gekeimt, schonend gedarrt und dann fein vermahlen wurde. Ersetzen Sie bei der Teigherstellung Ihres Mischbrotes 10 % der Mehlmenge durch Kraftmamehl und Sie erhalten das berühmte Brot mit dem sensationellen Geschmack. Wir liefern ein Kilogramm - ausreichend für ca. 17 kg Brotteig. Rezeptempfehlung (auf 100 kg Mehleinsatz): 77 kg Roggenmehl 13 kg Weizenmehl 10 kg Kraftma-mehl (empfohlen wird dieses mit 5 Liter Wasser der Gesamtwassermenge einzuweichen) 1,6 kg Salz 60 Liter Wasser Verarbeitung wie bei anderen Brotsorten. Malfabrot bräunt schneller und intensiver!
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