Artikelnr.: UI00-0709

Brot und Brötchenbackmischung RÖGGELI

rustikal knusprig, Brötchen und Brot

Profimischung, welche ansonsten nur den Handwerksbetrieben vorbehalten ist. Selbstverständlich erhalten Sie Rezeptvorgaben inklusive Knet-, Teigruhe-, Gär- und Backzeiten!

Kundenmeinungen:

5 2

Preis: 6,95 € 6.95 (GP 1000g = 2,78 €) inkl. gesetzl. MwSt. zzgl. Versand

Brot und Brötchenbackmischung RÖGGELI

professionelle Brotvormischung RÖGGELI, zur Herstellung von rustikalen, knusprigen Brötchen und Krustenbrote mit hohem Roggenanteil. Die Rezeptur für die leckeren Röggelibrötchen liefern wir ebanfalls dazu.

Zutatenliste:

Weizenmehl, Roggenmehl, Speisesalz, Roggensauerteig - getrocknet, Weizenkleber, Roggenmalzmehl, Emulgator: E 471, Weizenmalzmehl, Gerstenmalzmehl, Dextrose, Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure, Enzyme

Nährwerte auf 100 Gramm:

Energiegehalt: 1428 Kj

Protein: 9,9 g

Fett: 1,9 g

davon gesättigte Fettsäuren: 0,6 g

Kohlenhydrate: 66,4 g

davon Zucker: 2,1 g

Ballaststoffe: 7,5 g

Natrium: 2,17 g

Allergene:

glutenhaltiges Getreide

Weitere Artikel

Set für Brötchen

Set für Brötchen

6,90 €

Set, 200 g Backmalz, 200 g Brötchenbackmittel und Kaisersemmeldrücker in stabiler Bäckerausführung (Hostalen), 67 mm

Brot und Brötchenbackmischung BAGUETTE

5,20 €

Profimischung, welche ansonsten nur den Handwerksbetrieben vorbehalten ist. Selbstverständlich erhalten Sie Rezeptvorgaben inklusive Knet-, Teigruhe-, Gär- und Backzeiten für original Baguette und Baguettebrötchen!

Brotbackmischung ALTENBURGER

Brotbackmischung ALTENBURGER

6,25 €

Profimischung, welche ansonsten nur den Handwerksbetrieben vorbehalten ist. Selbstverständlich erhalten Sie Rezeptvorgaben inklusive Knet-, Teigruhe-, Gär- und Backzeiten!

Baguette konzentriert nur 10% Zugabe

2,95 €

France-Baguettemischung, konzentriert, typisch französischer Charakter

Brotbackmischung ROGGENKRUSTE

Brotbackmischung ROGGENKRUSTE

6,95 €

Profimischung, welche ansonsten nur den Handwerksbetrieben vorbehalten ist. Selbstverständlich erhalten Sie Rezeptvorgaben inklusive Knet-, Teigruhe-, Gär- und Backzeiten!

Brotbackmischung original SECHSKORN

Brotbackmischung original SECHSKORN

7,75 €

Profimischung, welche ansonsten nur den Handwerksbetrieben vorbehalten ist. Selbstverständlich erhalten Sie Rezeptvorgaben inklusive Knet-, Teigruhe-, Gär- und Backzeiten!

Beimischung orig. König Ludwig 1kg

4,95 €

Beimischung für bayerisch-kräftiges Roggen-Dinkel-Malzbrot

Brötchenbackmittel Rösch

Brötchenbackmittel Rösch

2,90 €

Brötchenbackmittel für feine Brötchen mit zart-splittriger röscher Kruste mit länger anhaltender Rösche und aromatisch vollem Geschmack! Nur 30 g auf das Kilo Mehl!

Go Top