Artikelnr.: UI00-0709

Brot und Brötchenbackmischung RÖGGELI

rustikal knusprig, Brötchen und Brot

Profimischung, welche ansonsten nur den Handwerksbetrieben vorbehalten ist. Selbstverständlich erhalten Sie Rezeptvorgaben inklusive Knet-, Teigruhe-, Gär- und Backzeiten!

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Preis: 2,40 € 2.40 (GP 1000g = 2,40 €) inkl. gesetzl. MwSt. zzgl. Versand

Brot und Brötchenbackmischung RÖGGELI

professionelle Brotvormischung RÖGGELI, zur Herstellung von rustikalen, knusprigen Brötchen und Krustenbrote mit hohem Roggenanteil. Die Rezeptur für die leckeren Röggelibrötchen liefern wir ebanfalls dazu. Zusammensetzung: Weizenmehl, Roggenmehl, jodiertes Speisesalz, getrockneter Roggensauer, Weizenkleber, Roggenmalzmehl, E 471, Weizenmalzmehl, Dextrose, Ascorbinsäure, Enzyme

 

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