Profi-Brotmischungen
Baguette konzentriert nur 10% Zugabe
France-Baguettemischung, konzentriert, typisch französischer Charakter
ansehenBauernbrot - Handbrot, 2,5 kg
Profimischung ohne künstliche Zusätze, individualisierbar durch Gewürzzugaben oder Herstellung von Handbroten mit Füllung
ansehenBeimischung orig. König Ludwig 1kg
Beimischung für bayerisch-kräftiges Roggen-Dinkel-Malzbrot
ansehenBeimischung Wiesenkräuter, Brot und Brötchen
für würziges Wiesenkräuterbrot und Butterkräuterbrötchen
ansehenBrot und Brötchenbackmischung BAGUETTE
Profimischung, welche ansonsten nur den Handwerksbetrieben vorbehalten ist. Selbstverständlich erhalten Sie Rezeptvorgaben inklusive Knet-, Teigruhe-, Gär- und Backzeiten für original Baguette und Baguettebrötchen!
ansehenBrot und Brötchenbackmischung PAN DORO
Vormischung zur Herstellung eines überraschend anderen Weißbrotes mit einer besonderen Getreideauswahl, Vermahlung und einer besonderen Zusammensetzung.
ansehenBrot und Brötchenbackmischung RÖGGELI
Profimischung, welche ansonsten nur den Handwerksbetrieben vorbehalten ist. Selbstverständlich erhalten Sie Rezeptvorgaben inklusive Knet-, Teigruhe-, Gär- und Backzeiten!
ansehenBrotbackmischung ALTENBURGER
Profimischung, welche ansonsten nur den Handwerksbetrieben vorbehalten ist. Selbstverständlich erhalten Sie Rezeptvorgaben inklusive Knet-, Teigruhe-, Gär- und Backzeiten!
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