Artikelnr.: UI00-8210

enzymstarker Weizenkleber Megastabil

enzymstarker Weizenkleber Megastabil. Backmittel zur Stabilisierung von Brot und Kleingebäcken, bringt Gärstabilität, Volumen und Frische! Die natürlichen Enzyme bringen den großen Backerfolg!

Preis: 3,35 € 3.35 (GP 1000g = 16,75 €) inkl. gesetzl. MwSt. zzgl. Versand

enzymstarker Weizenkleber Megastabil

Megastabil wird auch zusätzlich zur Teigsteuerung eingesetzt und trocken unter das Mehl gemischt. So können auch Brote mit voller Gare frei geschoben werden. Die Anwendungsmenge beträgt 5 - 25 Gramm auf ein Kilo Mehlmenge - eine Anwendungstabelle wird mitversandt. Megastabil enthält Weizenkleber, pflanzliches Fett, Weizenmahlerzeugnis, Lupinenmehl, Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure) und wertvolle Backenzyme.

Mit Megastabil können auch Brote mit voller Gare erfolgreich verbacken werden.

(200 g-Packung entspricht einem 1-kg-Preis i. H.v. € 16,75)

(500 g-Packung entspricht einem 1-kg-Preis i. H.v. € 13,00)

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