Gärkörbe
Gärkörbe in verschiedenen Ausführungen
Gärkörbe stützen das Brot während dem Aufgehen. Das Brot bekommt die typische Bäcker-Profi-Form und sieht klasse aus.
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CLEANBAKE Tuch 78 x 98 cm 280 g / m²
Cleanbake, professionelles Tuch, welches das anhaften von Teigen verhindert.
Cleanbake Einsatz, rund 22 cm Durchmesser
Bezug, Jersey 22 cm rund,mit Gummiband, passt bis 1,5-kg-Körbe Peddigrohr sowie bis 1,0 kg Holzschliff (auch bei kleineren Körben)
CLEANBAKE Tuch 60 x 40 cm 280 g / m²
Cleanbake, professionelles Tuch, welches das anhaften von Teigen verhindert.
Bäcker-Strudel-Teigtuch lfd. Meter
Diese Profitücher ersetzen das traditionelle Bäckerleinen Bäckertuch. Zum Abdecken und Einlegen von allen Teiglingen! Besonders geeignet für das Aufrollen von z.B. Strudelteig. Profiware HACP-Standard Das Tuch ist kochfest, die Restschrumpfung beträgt nach dem ersten Kochen ca. 0,5%.
Bürste zur Korbreinigung
Spezialbürste zur Trockenreinigung Ihrer Körbchen. Buchenholz und hitzefeste Naturpflanzenborsten.
Gärkorb 1.5kg rund
...besseres Gärverhalten durch Schlitze, Profiqualität aus Hostalen, hygienisch, lebensmittelecht, reinigungsfreundlich, spülmaschinenfest bis 125 Grad!!! 25 cm Durchmesser